FICHE DE POSTE Intitulé du poste : Employé polyvalent en pâtisserie - fabrication de macarons Horaires : du lundi au vendredi Rattachement hiérarchique : Chef pâtissier MISSIONS PRINCIPALES : - Participer à la fabrication des macarons (cuisson des coques et garnissage) - Préparer les matières premières (pesée, cuisson) - Conditionner les produits finis (emballage, étiquetage) - Préparer les commandes (vente en ligne et professionnels) - Réceptionner et ranger les matières premières - Entretenir et nettoyer le matériel, le plan de travail et le laboratoire - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail COMPÉTENCES REQUISES : - Notions ou formation en pâtisserie / boulangerie / restauration (souhaitée) - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Bonne organisation et capacité à suivre des consignes précises - Polyvalence : aptitude à passer d'une tâche à l'autre efficacement - Rapidité d'exécution et soin apporté au travail - Esprit d'équipe et bon relationnel QUALITÉS PERSONNELLES : - Rigueur et ponctualité - Sens du détail et de la présentation - Curiosité et envie d'apprendre FORMATION / EXPÉRIENCE : - CAP Pâtisserie ou expérience équivalente (souhaité, mais non obligatoire selon le poste) - Expérience en laboratoire de pâtisserie ou cuisine appréciée Avantages : - Primes