Second / Seconde de cuisine (H/F) 06 - CANNES
Offre n° 195WWNM
Second / Seconde de cuisine (H/F)
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juillet 2025
Au sein de cette brasserie franco italienne (350 couverts environ). Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine - Participer à la planification des menus et à l'élaboration des recettes - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les membres du personnel de cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Collaborer avec le service en salle pour assurer un service fluide Compétences requises: - Expérience préalable en supervision ou en management dans le domaine de la restauration - Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine - Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations d'urgence - Bonne maîtrise de la manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène - Sens du leadership et capacité à motiver une équipe - Excellentes compétences en service à la clientèle Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
43H/semaine
Travail le dimanche
- Salaire
- Rémunération selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Déléguer, responsabiliser
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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