Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière 27 - PORT MORT

Offre n° 195XBYT
Pâtissier / Pâtissière

27 - PORT MORT - Localiser avec Mappy

Publié le 29 juillet 2025

Nous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe en CDI. Responsabilités : Conception et réalisation d'entremets divers et variés, alliant créativité et qualité. Gestion de la cavalerie, incluant la fabrication des pâtisseries classiques et modernes. Prise de commande des clients, conseil et personnalisation des produits selon leurs besoins. Veiller à la qualité et à la présentation des produits. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons un candidat expérimenté en pâtisserie. Prise de poste fin août / début septembre.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  • CAP pâtissier
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Identifier, traiter une demande client
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de travail du sucre

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE SEMENON

3 à 5 salariés

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