Chef Gérant - CDI - Saint André de l'Eure Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires , ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Chef Gérant pour un restaurant situé à Saint André de l'Eure. Informations sur le poste - Contrat : CDI - Lieu : Restaurant scolaire - Saint André de l'Eure - Date de début : 27/08/2025 - Horaires : 07h30-15h15 avec une pause déjeuner de 30 minutes - Rémunération : 14.30€ - Avantages : 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, primes, mutuelle, prévoyance et CSE Vos missions - Mettez à profit votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes pour élaborer des repas à base de produits frais et locaux. - Concevez les menus en collaboration avec la diététicienne et l'équipe de cuisine, en intégrant les retours des clients ainsi que les directives de la hiérarchie. - Prenez en charge la gestion économique du site ainsi que l'organisation de la production. - Supervisez et réalisez les achats des denrées alimentaires, en utilisant la mercuriale informatisée fournie par l'entreprise. - Animez et fédérez votre équipe en organisant l'activité, les plannings et en assurant un management efficace et une bonne communication. - Êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients et convives, assurant leur satisfaction. - Veillez au maintien d'un climat social positif au sein de l'équipe. - Garantissez le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ainsi que des protocoles et procédures en vigueur. Profil recherché - Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en gestion d'équipe - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Sens de l'organisation, autonomie et leadership - Bon relationnel et capacité à fédérer une équipe - Formation en restauration obligatoire (CAP, BEP, Bac pro, BTS ou équivalent)