Second / Seconde de cuisine (H/F) 26 - ST PAUL TROIS CHATEAUX
Offre n° 195YZFK
Second / Seconde de cuisine (H/F)
26 - ST PAUL TROIS CHATEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 août 2025
Devenez le Sous-Chef d'une Maison d'Exception Villa Augusta - Saint-Paul-Trois-Châteaux (Drôme Provençale) Imaginez. Un hôtel 4 au charme intemporel, niché au cœur des vignes et des champs de lavande, des jardins méditerranéens baignés de soleil. Bienvenue à la Villa Augusta, une maison où l'art de vivre provençal rencontre la haute gastronomie. À la tête de notre cuisine, un Chef passionné et inspirant, reconnu pour sa créativité et son amour des produits d'exception. Sa philosophie ? Une cuisine élégante, sincère et audacieuse, qui sublime les richesses de notre terroir et fait vibrer les papilles. Aujourd'hui, nous recherchons un Sous-Chef talentueux pour l'accompagner dans cette aventure culinaire ambitieuse. Votre rôle ? - Être le bras droit du Chef et le relais de sa vision - Participer à la création et à la réalisation de menus gastronomiques et bistronomiques - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Garantir l'excellence et l'originalité dans chaque assiette - Partager une passion commune pour la gastronomie et l'innovation Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre exceptionnel : une bâtisse de caractère, des jardins somptueux, une atmosphère chaleureuse - Un Chef mentor, créatif et bienveillant, qui vous fera progresser et révéler votre talent - Une équipe soudée et motivée, avec de grands projets à venir - Salaire motivant + possibilité de logement temporaire - Opportunités d'évolution au sein d'une maison en plein essor Prêt à rejoindre une aventure culinaire qui a du sens ?
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Evaluer la satisfaction client
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser des événements culinaires spéciaux
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
NYKAT
Villa Augusta Hôtel 4 & Restaurant Gastronomique* Située en Drôme Provençale, Villa Augusta est un hôtel 4 étoiles offrant un cadre idyllique pour un séjour relaxant. Ses chambres élégantes et son restaurant gastronomique, dirigé par un chef passionné, proposent une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits locaux. Un lieu idéal pour allier détente et gastronomie en plein cœur de la Provence. Mme Kamilya GUIOT
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