POSTE Sous la responsabilité du chef exécutif, de ses adjoints et des chefs de partie, les missions du commis de cuisine sont les suivantes: Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la supervision du chef. Aide à la cuisson : Assister les chefs dans la cuisson et la présentation des plats en suivant les normes et les recettes établies. Hygiène et propreté : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyer les équipements, les ustensiles et les zones de travail conformément aux réglementations. Gestion des stocks : Aider à gérer les niveaux de stocks en vérifiant les approvisionnements et en informant les supérieurs des besoins en approvisionnement. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide dans la cuisine. Respect des normes : Respecter les normes de qualité de l'hôtel et contribuer à maintenir la réputation gastronomique de l'établissement. PROFIL DIPLOME REQUIS EN CUISINE Expérience préalable dans des postes similaires Connaissance des techniques de base en cuisine. Capacité à travailler efficacement . Capacité à travailler en équipe. Connaissance des normes d'hygiène et sécurité AVANTAGES Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun - Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER Charles de Gaulle Etoile - Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur - Prévoyance - Pass Navigo pris en charge à 70% - Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté au prorata temporis du temps de présence) - Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d'entreprise Foodles disponible sur site (à la charge des collaborateurs) - Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023) - Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel - Possibilité d'évolution au sein de l'Hôtel et de THE GATE COLLECTION - Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives - Evènements internes Team (déjeuners d'équipe, ateliers thématiques )