Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)

Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F) 03 - DOMERAT

Offre n° 195ZYJV
Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)

03 - DOMERAT - Localiser avec Mappy

Publié le 01 août 2025

Vous souhaitez vous former et préparez dans le cadre d'un apprentissage le CAP boulanger ou le Brevet professionnel de boulanger. Vos missions : Vous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage et cuisson). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • % du smic selon âge

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de produits boulangers

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LES CLEMATITES

10 à 19 salariés

M. Ludovic PARDON

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