RESPONSABILITÉS : En tant que responsable poissonnerie, vous êtes l'ambassadeur de la confiance et du goût. Votre mission: Faire de votre rayon une destination de référence en offrant un service et un conseil irréprochables. Démystifier les produits de la mer pour nos clients en les guidant avec des recettes et des astuces de préparation. Développer les ventes en créant une offre attractive de produits préparés (marinades, brochettes, plateaux.) Fidéliser votre clientèle en devant leur conseiller personnel et le garant d'une fraîcheur absolue. Recruter et former votre équipe pour qu'elle incarne cette excellence du service et du conseil. Piloter votre rayon avec une rigueur extrême (commandes, flux, hygiène ) pour garantir la qualité. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes plus qu'un poissonnier, vous êtes un pédagogue passionné. Votre plus grand plaisir est de partager votre savoir et de donner envie. Vous exceller dans l'art de conseiller le client. Vous savez rendre le poisson accessible à tous; du débutant au connaisseur. Vous avez un vrai talent pour créer de la valeur ajoutée et proposer des solutions prêtes à cuire qui facilitent la vie des clients. Votre sens du service exceptionnel repose sur une parfaite maîtrise technique du métier (filetage, préparation) et une connaissance solide des produits. L'opportunité de bâtir une relation de confiance de Q à Z, dans un magasin neuf,est le défi qui vous anime. Ce que nous vous offrons : Un statut et une rémunération à la hauteur de défi et de votre profil. Un laboratoire et un étal neufs pour travailler dans des conditions d'hygiène et de présentation optimales. La confiance et l'autonomie pour développer un rayon qui deviendra une référence de service. Rejoindre une équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.