Finalité du poste Le cuisinier participe à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine, avec un objectif d'évolution vers un poste de Second de cuisine. Il assiste le Chef dans la gestion opérationnelle et le pilotage de la brigade. Missions principales Production culinaire 1 Réaliser les préparations dans le respect des standards 2 Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats 3 Participer activement au service Appui au Chef 1 Assister le Chef dans l'organisation quotidienne 2 Être force de proposition 3 Participer à l'élaboration des menus Supervision 1 Superviser le service 2 Assurer la coordination cuisine / salle 3 Participer à l'encadrement de l'équipe Gestion 1 Participer à la gestion des stocks et des commandes 2 Appliquer et faire respecter les normes HACCP 3 Former et accompagner l'équipe Profil recherché 1 Minimum 5 ans d'expérience en restauration 2 Expérience en tant que Chef de partie (requis) 3 CAP / BEP cuisine 4 Bonne maîtrise technique 5 Capacité à encaisser le rythme 6 Leadership et sens de l'organisation Conditions 1 CDI - Temps plein 2 Poste en présentiel à Strasbourg 3 Installation sur place requise Rémunération Salaire : entre 2 200 € et 2 500 € net mensuel selon profil - pour 43H/semaine Avantages 1 Restaurant d'entreprise 2 Évolution vers poste de Second de cuisine Environnement 1 Brasserie d'hyper-centre 2 Volume soutenu, exigence sur la qualité et la régularité