Description du poste Une maison emblématique. Un nouveau souffle. Depuis plus d'un siècle, l'Hôtel Hannong incarne une élégance libre et singulière au cœur de Strasbourg. Maison familiale fondée par des collectionneurs d'art moderne, c'est un lieu avec une âme, profondément ancré dans la culture locale. En septembre 2025, un nouveau chapitre s'écrit. Nous lançons un bar signature, à l'image du Hannong : inspiré des années 30, tourné vers les talents d'aujourd'hui, pensé comme un véritable lieu de vie pour les Strasbourgeois. Un projet audacieux et un concept inédit ! Dans ce cadre, nous recherchons un·e Barman / Mixologue en CDI, passionné·e et engagé·e, pour contribuer à faire de ce bar un lieu incontournable, où le goût, l'élégance et l'émotion s'entremêlent. Votre mission : guider nos clients avec justesse et passion dans l'univers du cocktail Au cœur du bar, vous êtes l'un des visages de l'expérience client. Vous créez du lien, animez le comptoir, conseillez avec justesse, servez avec précision et passion. Vos responsabilités : * Préparer et servir cocktails, spiritueux et vins dans le respect des standards de la maison, * Participer à l'élaboration de la carte de cocktails signature * Assurer le conseil œnologique auprès de nos clients, accorder vins et mets avec finesse, * Contribuer à l'élaboration de la carte des boissons en collaboration avec le Responsable du bar, * Veiller à la mise en place quotidienne, à la qualité des produits et à la bonne gestion des stocks, * Respecter rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et la bonne tenue du bar, * Assurer un service fluide, attentionné et chaleureux, avec une culture du détail, * Participer à la dynamique événementielle du lieu (soirées à thème, dégustations, rencontres vigneronnes.), Votre profil : passionné·e, cultivé·e et généreux·se dans le service * Vous avez une expérience confirmée en barman dans un bar à cocktail ou un restaurant, * Vous êtes à l'aise dans la relation client, et aimez raconter un produit, une origine, une histoire, * Vous possédez une bonne culture produit : spiritueux, vins, techniques de service et accords mets-vins, * Vous êtes rigoureux·se, soigné·e, autonome, tout en aimant travailler en équipe, * Vous faites preuve d'une grande exigence sur l'hygiène et la précision dans les gestes comme dans les attitudes. Modalités et avantages du poste : * CDI, basé à Strasbourg, démarrage en octobre, * Service uniquement le soir, 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi), * Rémunération selon profil, complétée par : * Deux primes de saison, * Prise en charge à 75% des frais de transport, * Mutuelle santé prise en charge à 100%, * Accès au comité d'entreprise externalisé Facilis (réductions, offres culturelles et loisirs), * Accès à des ateliers bien-être : yoga, massage, céramique, etc., * Programme collaborateurs Teritoria, offrant des remises sur les séjours dans les hôtels et restaurants du réseau. Ce poste s'adresse à celles et ceux qui souhaitent mettre leur sens du service, leur passion pour le vin et leur créativité au service d'un lieu unique. Ce défi vous parle ? Rejoignez-nous dès maintenant et écrivons ensemble l'histoire de ce lieu singulier. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,28€ par heure Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel