TRAVAILLEZ AU CŒUR DE LA CÔTE D'AZUR ! Au BEST WESTERN PLUS HÔTEL LA MARINA et son restaurant "LE QUAI RAPHAËL", vivez votre passion de la cuisine dans un cadre unique : terrasse face au port, ambiance conviviale, produits frais et équipe soudée. VOTRE MISSION : Responsable du FROID (entrées/desserts) + remplacement du Second (chaud poisson & viande) Participation à L'ÉLABORATION DES CARTES et choix des produits Dressage, envoi et contrôle qualité Gestion des stocks, hygiène HACCP, encadrement d'équipe PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en cuisine traditionnelle Maîtrise des produits frais et techniques culinaires Rigueur, organisation, créativité, esprit d'équipe CE QUE NOUS OFFRONS CDI TEMPS PLEIN - 2 670 € brut/mois 2 jours de repos/semaine (même en saison) Mutuelle, repas sur place, planning mensuel, pointage des heures Cadre de travail en bord de mer