Offre n° 196GHYS
second de cuisine (H/F)

37 - CANDES ST MARTIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2025

Vous serez chargé(e) d'épauler le chef dans un restaurant bistronomique de 35 couverts par service. Le chef en place ayant travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, vous aurez l'opportunité d'élargir vos compétences. Vous serez ainsi en charge de la production culinaire : Préparation et dressage des entrées et des desserts, et serez formé(e) sur les plats chauds, pour être à même de remplacer le chef, selon les normes d'hygiène et de la charte qualité de l'établissement. Nous cuisinons exclusivement des produits locaux et de saison. Nous vous mettons un logement (studio) à disposition gracieusement, pour vous permettre de démarrer. Vous travaillez 5 jours par semaine. Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs. Horaires en coupure à prévoir. ***Prise de poste dès que possible*** Le restaurant sera fermé du 10 novembre au 5 décembre et potentiellement en janvier également

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - Si formé(e)

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration - CAP cuisine minimum Cette formation est indispensable

Compétence

Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE DE LA ROUTE D'OR

Le restaurant l'Auberge de la Route d'Or propose une cuisine de gastronomie locale (cuisine traditionnelle raffinée). 30 à 45 couverts en pleine saison. Cuisine fine de marché, dans un cadre remarquable (village classé aux plus beaux villages de France). SARL créée en 1994; Référencée dans plusieurs guides. En été, 1 responsable de salle, le chef et 4 salariés à intégrer. M. Loïc Bouezennec

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