Description du poste Le Château Le Prieuré est un hôtel 4 étoiles de 21 chambres et suites appartenant au groupe hôtelier La Maison Younan. L'établissement bénéficie d'un panorama exceptionnel en surplombant la Loire. Il est situé à 15 mn de Saumur et 40 minutes d'Angers. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie pour notre restaurant gastronomique le "Castellane". Coordonner, diriger et superviser une partie de l'activité de la cuisine de l'Etablissement. Vous serez garant entre autres de l'organisation de l'approvisionnement, de la production culinaire, de l'analyse des recettes, du respect des règles d'hygiène et du management de votre équipe. Le poste est à pourvoir jusqu'au 31 octobre avec possibilités de missions pendant la période hivernale. Si vous aimez travailler avec une équipe dynamique, motivée dans un cadre exceptionnel, rejoignez nous ! 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) Mutuelle d'entreprise Tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe La Maison Younan 39 heures hebdomadaires Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération brute : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel