Sous la responsabilité de la direction, vous aurez en charge la mise en place de cuisine, préparation du service, apprentissage de la préparation des sauces, cuisson des viandes et poissons, dressage des plats, entretien de l'espace de travail. 2,5 jours de repos par semaine hors saison 1 à 2 jours de repos en haute saison (selon profil/âge/candidat) repas pris en équipe travail en coupure poste à pourvoir immédiatement.