Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un(e) Contrôleur(se) qualité sous la responsabilité du Responsable qualité. Dans le cadre d'un CDI, vous serez rattaché(e) au service qualité et serez en charge d'assurer et de veiller à la réalisation des contrôles qualité définis par le système HACCP Vos principales missions seront les suivantes : - Respecter les règles d'hygiène et les bonnes pratiques de fabrication dans les ateliers de production. - Réaliserez certains contrôles qualité et veillerez à la bonne réalisation des contrôles effectués par les opérateurs tout au long du process de fabrication. - Afin de réaliser les différents contrôles, vous devrez étalonner et vérifier les appareils de mesure à fréquence définie. - Prélever des échantillons pour envoi en analyse au niveau du laboratoire interne. - Informer l'animatrice ou coordinatrice de toute anomalie détectée en production liée à la sécurité des denrées alimentaires et ferez appliquer les actions correctives et préventives. Le poste est basé à Josselin Si vous avez envie de rejoindre une équipe engagée et dynamique aux valeurs familiales : Rencontrons-nous !