Missions principales : - Réaliser les préparations culinaires et les cuissons selon les fiches techniques - Assurer la mise en place et l'envoi pendant les services - Garantir la qualité des plats servis, dans le respect du concept et des standards établis - Gérer le stock de produits frais en lien avec le chef ou la direction - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que cuisinier (minimum 1 an souhaité) - Connaissance des normes HACCP - Intérêt pour la cuisine italienne - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation - Esprit d'équipe, motivation et ponctualité