Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe afin de remplacer notre cheffe actuelle qui a des soucis de santé. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Hôtel restaurant familial travaillant uniquement les produits frais, recettes locales de terroir. Responsabilités Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des produits disponibles Superviser la préparation culinaire et s'assurer de la qualité des plats servis Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement en ingrédients et la gestion des stocks Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine pour garantir un service de qualité Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la manipulation des aliments Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service Participer activement au contrôle des coûts et à l'optimisation des ressources Profil recherché Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement de restauration Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs Sens aigu du détail et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Possibilité de logement. N'hésitez pas à me contacter pour plus de détails.