Boulanger / Boulangère en apprentissage (H/F) 35 - FOUGERES
Offre n° 196LJWB
Boulanger / Boulangère en apprentissage (H/F)
35 - FOUGERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 août 2025
Le saviez-vous ? Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Le partenaire franchisé Carrefour Hyper Fougères recherche une/un : Boulanger (F/H) en apprentissage Vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Vous préparez une formation dans le domaine de la boulangerie d'une durée de 1 à 2 ans qui conduit à un diplôme d'Etat : CAP, Bac Professionnel... - Vous êtes en capacité à travailler en équipe et avez le sens du service client. Vos principales missions : - Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition. - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. - Participer à la gestion des plannings de fabrication et de vente. - Préparer les commandes de clients. Les avantages Carrefour : - Mutuelle - Titre restaurant - 12% de remise sur achat et essence Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Cont. professionnalisation - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Variable
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail en magasin non spécialisé
Employeur
FELGAMIS
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