Chef de Partie Cuisine (H/F)

Chef de Partie Cuisine (H/F) 56 - VANNES

Offre n° 196MVVR
Chef de Partie Cuisine (H/F)

56 - VANNES - Localiser avec Mappy

Publié le 14 août 2025

Chef de Partie en Cuisine (H/F) Type de contrat : CDI Lieu : Vannes Date de prise de poste : Septembre Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel. Vos missions : - Tenir les différents postes selon les standards de qualité du restaurant - Préparer et dresser les plats avec rigueur, rapidité et créativité - Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et à l'élaboration des menus Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en cuisine traditionnelle - Autonome, rapide, organisé et rigoureux - Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène - Compétences en pâtisserie appréciées (non obligatoires) Conditions de travail : - 2 jours et demi de repos hebdomadaires (hors juillet et août), dont le dimanche (hors événements particuliers) - Place de parking - Petite équipe conviviale et professionnelle - Rémunération selon profil et expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE COMPTOIR DU PORT

3 à 5 salariés

Mme Aurelie Jeudy

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