Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 56 - LORIENT
Offre n° 196PYFM
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
56 - LORIENT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 août 2025
Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la réalisation quotidienne de pâtisseries fines, viennoiseries, entremets et autres douceurs sucrées dans le respect des normes de qualité et d'hygiène de notre établissement. Vos missions : Préparer et réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes. Créer de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe. Assurer le respect des normes HACCP et des procédures internes. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire. Veiller à la propreté et à l'organisation du laboratoire de pâtisserie. Travailler en équipe dans une ambiance professionnelle et bienveillante. Profil recherché : Formation CAP/BEP Pâtisserie (ou équivalent). Expérience en pâtisserie artisanale ou en restauration souhaitée. Passion pour la création sucrée, rigueur, sens du détail et esprit d'équipe. Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous pression. Créativité et souci constant de la qualité. Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant et respectueux. Une possibilité d'évolution au sein de l'entreprise. Une équipe soudée et bienveillante. Des produits de qualité et des équipements modernes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2100.00 Euros sur 12.0 mois
- selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si formation
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LE COMPTOIR DU PAIN
M. Mbark Abdenaim
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