boulanger (H/F)

boulanger (H/F) 66 - PERPIGNAN

Offre n° 196QJST
boulanger (H/F)

66 - PERPIGNAN - Localiser avec Mappy

Publié le 19 août 2025

Nous recherchons pour notre entreprise situé à Perpignan un(e) boulanger(e) . Vous fabriquerez le pain et la viennoiserie. Il/Elle respecte la pâte, maitrise la fermentation et cuit son pain. Il/ Elle respecte les règles d'hygiène et de sécurité. vous effectuerez les compétences suivantes : - Élaborer des pâtes levées selon des procédés de panification - Réaliser des viennoiseries en pâtes levées - Élaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux - Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - EN BOULANGERIECette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - BOULANGERIE

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

PAUL

10 à 19 salariés

M. Jonathan Courtin MAS ROCA CHEMIN DE LA ROSERAIEPERPIGNAN, France

Voir la page employeur

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