Boulanger en apprentissage (H/F)

Boulanger en apprentissage (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 196SHFD
Boulanger en apprentissage (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Publié le 21 août 2025

Dans le cadre de la préparation du CAP ou d'un BP en BOULANGERIE, vous serez en charge de la fabrication, du façonnage et de la cuisson de pains artisanaux et traditionnels. Vous travaillerez du mercredi au dimanche en fonction de votre planning et de votre âge. Repos les lundis et mardis Contrat d'apprentissage entre 12 et 24 mois en fonction du diplôme préparé.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Selon grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE L'EPI D'OR

20 à 49 salariés

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