Nous cherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant traditionnel. Vous serez chargé(e) de préparer des plats authentiques avec des ingrédients de qualité, en respectant les recettes et les normes de notre établissement. Pour ce poste, vos missions seront : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés