Offre n° 196VPGM
Apprenti équipier polyvalent de restauration (H/F)

Publié le 25 août 2025

Un nouveau coffee shop ouvre en ville de Nancy un concept original et nouveau.. Voulez vous faire partie de cette aventure? Si vous êtes motivé(e), sérieux(se), autonome, ponctuel(le), et que vous vivez dans la périphérie proche de Nancy. alors vous êtes le (la) bienvenu(e)! Nous souhaitons trouver la personne dynamique et prête a s'investir dans un concept fabuleux et intégrer une équipe hyper dynamique. Taches: Préparation de sandwichs, pâtisseries, (Travail sur fiches techniques) Veiller à la qualité des produits fabriqués (goût, aspect, fraîcheur). Respecter les recettes et dosages. Assurer l'entretien du matériel et le nettoyage du laboratoire selon les normes d'hygiène. Participer à la mise en vitrine des produits. Gestion des stocks, Commande de marchandises, Petite restauration Compétences requises Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP). Sens de l'organisation et rigueur. Créativité, souci du détail. Horaires: 8 à 14H Fermeture le soir, le dimanche et jours fériés Nous attendons votre CV A bientôt!

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Pourcentage du SMIC selon âge

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer une présentation attrayante des produits
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Conditionner des produits
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Gestion des déchets alimentaires
Gestion des stocks de condiments
Gestion du temps en cuisine
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir un environnement de travail sécurisé
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage de surfaces en cuisine
Organisation de l'espace de travail
Plonge manuelle
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Préparer, assembler des plats simples
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de dressage des plats
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de présentation des plats
Traitement des commandes
Types de sandwichs
Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
Utilisation de grills professionnels
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques