Restaurant de cuisine traditionnelle sur CAMBRAI recherche un(e) cuisinier(ère) afin de seconder le chef de cuisine. Mission principale : - Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service en cuisine (mise en place du jour, anticiper les préparations du lendemain, .) - Réaliser et assurer la présentation des plats (respect des fiches techniques) - Garantir la qualité régulière du service afin de développer une bonne expérience pour le consommateur - Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer le nettoyage et rangement de la cuisine (matériel, sol, ) Le restaurant sera fermé le lundi soir et le mardi journée Le contrat pourra être pérennisé.