Offre n° 196WJXB
Cuisinier expérimenté (H/F)

Actualisé le 25 août 2025

Rejoignez l'équipe conviviale de C&T, un restaurant familial à Nîmes où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique marocaine unique. Nous recherchons un(e) Cuisinier expérimenté(e), autonome et organisé(e), capable de gérer la cuisine et le personnel, et de participer à la gestion des commandes en ligne. Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon la carte et les standards du restaurant gastronomie marocaine. - Gérer les stocks et commandes (y compris commandes en ligne Deliveroo / Uber Eats) - Superviser ponctuellement l'équipe de cuisine et assurer la mise en place - Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire - Participer à l'organisation générale de la cuisine et au respect du planning Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, Bac pro, BTS ou équivalent) Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire Compétences attendues : Autonomie et sens de l'organisation Capacité à encadrer ponctuellement le personnel Gestion des plats, des stocks et des commandes (y compris sur plateformes en ligne) Bonne communication et esprit d'équipe Compétences de base : savoir lire, écrire et compter pour la prise de commandes, le suivi des stocks

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Selon les compétences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine spécialité étrangère

Compétences

CuisinierCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)