Le RAF, Restaurant des Agents des Finances, recherche un/une second/seconde de cuisine pour intégrer l'équipe opérationnelle du restaurant pour la réalisation et le service de 450 repas/jour. Missions : - préparation des repas selon le plan de production - préparation des plats, chauds et froid - viandes et poissons : découper, parer, maîtriser les cuissons - préparation et cuisson des accompagnements - connaissance en pâtisserie - vérification des préparations - maîtrise des règles HACCP, respect plan de nettoyage - organiser et nettoyer son espace de travail - service au self ; vente à emporter ou sur place - participer occasionnellement à la légumerie - coordonner et gèrer l'équipe en cuisine Modalités : - Contrat de travail initial : CDD 2 mois renouvelable - du lundi au vendredi - 35h/semaine ; 6h00 - 14h00 (pause de 10h15 à 11h00) - prise de poste : au plus tôt Avantages : - déjeuners - 13e mois à partir de la 2e année - prise en charge de 50% du trajet, mutuelle - tenue et équipement fournis