Nous sommes une PME spécialisée dans la fabrication de produits frais dont la qualité gustative est reconnue par nos clients et consommateurs Pour pallier à l'absence de notre responsable, nous recherchons un/une Responsable Qualité Poste : Rattaché au Président, zéro défaut est votre ambition et vos missions garantissant tant la qualité sanitaire qu'organoleptique, s'articulent autour de 5 axes : - Qualité des produits - Contribuer à garantir d'une façon permanente la conformité des recettes et la qualité des produits (qualité gustative, régularité .) - Effectuer des contrôles sur les matières et produits aux différentes étapes de la production et organiser des dégustations - Mettre en place des procédures de contrôle et d'audit afin de traquer la moindre anomalie dans les process de fabrication - Traiter en étroite relation avec les services internes les non-conformités internes, les réclamations clients et proposer des solutions tant industrielles que satisfaction client - Règlementaire - Valider, garantir la sécurité alimentaire des produits finis et intermédiaires - Veiller s'assurer à ce que toutes les réglementations et règles internes, en matière d'hygiène, de qualité sanitaire et de sécurité alimentaire, soient respectées pour garantir des aliments sains - S'assurer de la traçabilité totale par sa bonne connaissance des process depuis l'arrivée des matières premières jusqu'aux expéditions - Valider, vérifier la conformité des informations figurant sur les étiquettes et les fiches produits - Intervenir auprès du Responsable de production en cas de non-respect des exigences d'hygiène et de sécurité - Être l'interlocuteur des laboratoires et instances de contrôles officielles - Politique Qualité - Proposer, faire évoluer la politique Qualité et organiser, coordonner, contrôler son application sur l'ensemble des process et structures de l'entreprise - Faire vivre une démarche d'amélioration continue - Faire évoluer notre manuel d'assurance qualité pour former une charte Qualité avec des engagements et consignes précis, en contrôler son application - Former le personnel aux bonnes pratiques de qualité, d'hygiène, de sécurité et de satisfaction client - Coordonner les moyens et actions an cas de crises alimentaires - Être le garant de la réalisation et du bon déroulement des audits clients, organismes certificateurs .. - Actualiser le document unique - Gestion - Mesurer l'efficacité du système Qualité par la mise en place d'indicateurs pour contrôler les performances, valider la pertinence des méthodes et agir rapidement sur le terrain - Effectuer une veille permanente pour appliquer les nouvelles règlementations - Développement des produits - Participer au développement des nouvelles gammes et nouvelles recettes. - Profil minimum BAC +3 en Agro-Alimentaire - Expériences professionnelle 3 à 5 ans ou significative dans le poste, un vécu dans l'industrie Agro-Alimentaire est un atout - Ecoute, aisance relationnelle avec des interlocuteurs très différents, sens de l'écoute et de la diplomatie et de l'autorité - Rigueur, capacités d'analyse et synthèse - Aime le terrain - Informatique bureau, l'expérience d'un ERP est un plus