Chef / Cheffe de fabrication en charcuterie 72 - TRANGE
Offre n° 196XSZZ
Chef / Cheffe de fabrication en charcuterie
72 - TRANGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 août 2025
Dans le cadre d'un poste en CDI vous aurez en charge : Le chef charcutier-traiteur prépare des produits charcutiers et traiteurs avec maîtrise et créativité. Superviser la préparation et la production de charcuterie selon les normes d'hygiène et de sécurité Gérer les commandes et les stocks de matières premières pour garantir la fraîcheur des produits Développer des menus et des recettes innovantes pour satisfaire une clientèle variée Contrôler la qualité des produits finis et ajuste les processus de production si nécessaire Manager une équipe de 6 à 8 personnes. Poste en CDI temps plein, travail en production les mardi, mercredi, jeudi et vente les vendredi après midi et samedi matin. Dimanche et lundi non travaillés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
- Selon coefficient en vigueur
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - charcuterieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable
Compétence
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Élevage de porcins
Employeur
LA DROUERIE
10 à 19 salariés
exploitation agricole avec un élevage de porcs sur paille pratiquant la vente directe à la ferme et sur des marchés sous halles. 90% de la production est vendue en directe ou par le biais de magasins de produits locaux. L'entreprise existe depuis 25 ans et est bien implantée sur Le Mans et en Sarthe, elle emploie 7 salariés pour la fabrication et la vente des produits.
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