Offre n° 196YRNB
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

95 - LE PLESSIS BOUCHARD - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 août 2025

Le restaurant Le Coin Pécheur situé au Plessis-Bouchard est à la recherche d'un chef/ cheffe cuisinier qualifié pour renforcer son équipe. Vos missions principales : - Élaboration et réalisation des menus et des plats spécialisés dans les poissons et fruits de mer - Création et renouvellement de la carte - Gestion de l'équipe de cuisine et organisation du travail - Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks et des approvisionnements Profil recherché : - Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire - Solides compétences techniques en cuisine et en gestion - Esprit d'équipe, organisation, créativité

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Développer des techniques de restauration innovantes
Encadrer et coordonner une équipe

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Etre force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE COIN PECHEUR

3 à 5 salariés

Découvrez notre restaurant au Plessis-Bouchard, spécialisé dans les poissons et fruits de mer. En plus de nos délicieuses spécialités, nous vous proposons désormais une variété de plats méditerranéens qui éveilleront vos papilles. Venez vivre une expérience culinaire unique et raffinée.