vos missions : - Vous maitrisez les bases de la pâtisserie pour seconder/remplacer le boulanger/pâtissier en poste : maitrise des pâtes de base, crèmes de base, finitions, décorations. - Entretenir et nettoyer l'espace de travail et les ustensiles (connaissances des bases HACCP ou formation sur site assurée) horaires de travail : - du lundi au samedi 35h (approximativement 06h/12h) (hors dimanche / hors jours fériés / pas de travail de nuit) - 3 semaines de fermetures au mois d'aout et 1 semaine en hiver - salaire en fonction des compétences (base sur la convention collective des boulangers/pâtissiers) Profil recherché : - expérience dans le domaine de la pâtisserie exigée (en alternance ou expérience sur poste)