Pâtissier / Pâtissière- tourier (H/F)

Pâtissier / Pâtissière- tourier (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE

Offre n° 197BWCR
Pâtissier / Pâtissière- tourier (H/F)

73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 août 2025

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recrute un(e) pâtissier (ère) en CDI à pourvoir dès à présent pour compléter son équipe. Au sein d'une petite équipe, vous aurez comme missions : - Réalisation des produits - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Entretenir un poste de travail Vous maîtriser la technique du fonçage et de la viennoiserie. Conditions de travail : Vous travaillez de 4h00 à 11h00 5 jours /7. Heures supplémentaires payées Rémunération selon profil et compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Maîtrise des normes HACCPCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer des repas
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de pâtisserie
  • Sens de la créativité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

M & F GERBER

10 à 19 salariés

M. MICHEL GERBER

Voir la page employeur

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