Cuisinier traiteur (H/F) 47 - CASTELCULIER
Offre n° 197CWFY
Cuisinier traiteur (H/F)
47 - CASTELCULIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2025
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une boucherie-charcuterie-traiteur artisanale en périphérie d'AGEN (47), nous recherchons un cuisinier (H/F), pouvant assurer la préparation de plats cuisinés (traiteur). Qui sommes-nous ? Une jeune entreprise qui souhaite conjuguer deux aspects du métier : le savoir-faire artisanal et la nouveauté. Notre établissement a pour volonté de porter toute son attention sur le service client et désire en faire sa marque de fabrique. Notre commerce sera ouvert du mardi au samedi, les matins et après-midis (les dimanches et lundis seront les jours de fermeture). Vos principales missions : Gestion des stocks et des approvisionnements Réception et vérification des commandes Création et suivi de fiches techniques Élaboration de préparations culinaires Entretien, propreté et hygiène, de la cuisine et des équipements Respect des normes de sécurité alimentaire Profil recherché : Titulaire d'un diplôme en cuisine et/ou charcuterie-traiteur Expérience dans la restauration et/ou entreprises artisanales Maîtrise des cuissons, découpes et associations des mets Esprit d'équipe, créativité et dynamisme Force de proposition, d'engagement et d'implication Facultatif : connaissances en charcuterie Modalités : Type de contrat : CDI Temps de travail : mi-temps ou temps plein Date de début : dès que possible Rémunération : salaire à négocier selon l'expérience et la qualification du candidat Conditions de travail flexibles Alors si vous êtes passionné par ce noble métier, et savez travailler en équipe comme en autonomie, ce poste est fait pour vous ! Nous sommes ouverts à tous les profils et attendons votre candidature.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 20H/semaine
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cuisinier et/ou traiteur
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)Cette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
EURL MARTIAL RICHARD
M. Martial RICHARD 0677552434
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