Offre d'emploi - Boulanger(ère) en CDI - 35h / semaines Au Blé du coin - Betz-Le-Château Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale engagée, où tous nos pains sont faits exclusivement au levain, à partir de farines issue d'agriculture biologique et locales. Vos missions : Préparation et cuisson quotidienne d'une gamme de pains au levain (pains de campagne, pains spéciaux, etc.) Gestion des fermentations longues et travail autour des pâtes hydratées Participation à l'entretien de l'atelier et au respect des normes d'hygiène Profil recherché : Expérience en boulangerie artisanale appréciée (levain naturel idéalement) Maîtrise des techniques de panification traditionnelle Rigueur, autonomie, sens du travail en équipe Curiosité et envie de travailler des produits vivants et naturels Conditions : Contrat : CDI - 35h/semaine Repos : 2 jours, dont le dimanche Horaires : travail tôt le matin, prise de poste vers 3h Salaire : selon profil et expérience Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe à taille humaine et bienveillante Une boulangerie tournée vers la qualité, la fermentation naturelle, et les valeurs artisanales Un environnement stable et une clientèle fidèle Candidature (CV + quelques mots sur votre parcours)