Vos missions : * Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine * Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine * Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement * Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires * Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe * Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus * Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace * Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service Votre profil : Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, passionné(e) par la cuisine gastronomique et doté(e) d'un sens aigu du détail et de l'excellence. * Vous possédez une expérience significative en tant que sous-chef ou dans un rôle similaire dans un restaurant étoilé ou de haute gastronomie. * Vous avez une formation en cuisine, de préférence un diplôme en arts culinaires ou une expérience équivalente. * Vous maîtrisez les techniques culinaires avancées et avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Vous avez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership, avec la capacité de motiver et de former les membres de votre équipe. * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément, même sous pression. * Vous avez un excellent sens de l'accueil et un fort esprit d'équipe. * Vous êtes créatif(ve) et avez le sens de l'innovation pour proposer de nouvelles recettes et améliorer les menus existants. Modalités : * Contrat CDI : 39H. * Rémunération : Fixe négociable selon expérience * Poste évolutif !