En votre qualité de Responsable et sous la responsabilité du Manager du pôle restauration, vous serez responsable de la gestion d'une équipe dynamique de 3 personnes: - Confectionner les sandwiches et la mise en place de la vitrine - Gérer les approvisionnements - Encadrer et coordonner les activités des employés polyvalents sur les services - Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la planification des horaires, la gestion des stocks et le contrôle des coûts - Accueillir et renseigner les clients - Former de nouveaux employés polyvalents. Votre profil : - Expérience significative dans une position de management en restauration - Compétences exceptionnelles en service client et en communication - Capacité à travailler dans un environnement à rythme rapide - Leadership prouvé et compétences en gestion d'équipe Le poste est à pourvoir dès maintenant. Sandwicherie-salon de thé ouverte du lundi au samedi de 8h30 à 20h30. ***** avoir un moyen de locomotion personnel ou habiter sur Saint Renan (pas de cars réguliers) *****