Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie 91 - ST VRAIN

Offre n° 197HJHZ
Chef / Cheffe de partie

91 - ST VRAIN - Localiser avec Mappy

Publié le 03 septembre 2025

Nous recherchons un/e Chef/fe de Partie pour compléter l'équipe de cuisine du Doyenné. Il/elle devra : - préparer et exécuter les plats selon les standards de qualité du restaurant ; - Gérer sa partie de manière autonome, avec rigueur et créativité - Encadrer et accompagner les commis de cuisine ; - Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits du potager ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle devra avoir travaillé au moins sept ans dans le domaine de la cuisine gastronomique au sein de restaurants étoilés ou de haut niveau Il/elle devra être bilingue en français et en anglais.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2274.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 7 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisineCette compétence est indispensable

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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