Le Novotel de Montpellier est à la recherche d'un professionnel de la restauration pour compléter son équipe. Venez rejoindre une équipe dynamique dans un établissement intégralement rénové! Vous êtes en charge, sous la supervision de votre responsable, de la qualité des prestations offertes au client. Vous assurez : - L'accueil et le placement des clients : vous conseillez le client tant sur le choix des produits que du vin et prenez la commande. - La mise en place de la salle, tout en veillant à y faire régner une ambiance chaleureuse. - La coordination avec la cuisine. - La prise de commande au bar et au Room Service Missions Générales : Contribue par son action au quotidien à l'excellence opérationnelle visée par Novotel : - Est garant de la qualité du service offert à la clientèle et de sa totale satisfaction - Contribue aux bons résultats de son point de vente - Contribue au développement du chiffre d'affaires de son restaurant par son action de vente Principales responsabilités - Assure la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ - S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise - Organise le travail de son équipe - S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe -Prend les commandes - Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation - Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations - Est attentif et respecte la demande du client - Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service - Adapte son organisation en fonction de l'activité Service Petit Déjeuner - Service du Midi - Service du soir - Séminaires et Banquets - Cocktails dinatoires - Bar - Room Service - Groupes Tourismes - Stop Lunch ... Les prestations sont variées sur notre établissement et vous permettent de découvrir de nombreux pôles différents de restauration.