Présentation de la structure : Petite ferme en agriculture biologique, avec deux ateliers, maraîchage et paysans-boulanger. Nous sommes implantés depuis 2017 sur le Finistère Nord. Nous sommes deux associés (couple) et recherchons un.e boulanger.ère engagé.e et dynamique pour notre atelier fournil. Notre fabrication est artisanale, 100 % au levain, cuite au feu de bois et en vente directe. Votre mission : Responsable de l'atelier, vous serez autonome pour réaliser deux fournées de pain par semaine. Vous livrerez le pain dans nos points de vente. Vous participerez à la meunerie et à la gestion du bois pour le feu. Vos Compétences : - Maîtriser toutes les étapes de la fabrication du pain au levain sans chaine de froid : - Pétrissage (à la main et mécanique) - Conduite de la fermentation lente - Façonnage à la main - Cuisson au four à bois à gueulard - Meunerie, gestion des stocks - Entretien du local et du matériel - Permis B (fourgon pour livraison) Vos atouts, savoir-être : - Autonome pour la gestion de l'atelier - Organisé - Observateur et intuitif - Savoir travailler en équipe et communiquer - Dynamique et engagé Expérience exigée. Vous avez exercé au moins 6 mois en atelier de boulange au levain et/ou cuisson au feu de bois. Vous serez accompagné à la prise de poste par un des associés de la ferme. Salaire : Selon profil Contrat : CDD de 6 mois, renouvelable. 20 à 25 heures/semaine. A noter : deux fournées par semaine avec ces horaires : 16h/19h puis 4h/11h (hors période estivale) plus une demie à une journée pour travaux complémentaires (bois, meunerie, entretien...). Augmentation de la production en période estivale avec trois fournées par semaine. Poste à pourvoir dès le 1er novembre 2025.