Offre n° 197JRMH
Ouvrier vini-viticole polyvalent (H/F)

33 - ST LAURENT DES COMBES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 septembre 2025

L'ANEFA Gironde vous propose : Nous recherchons ouvrier vini-viticole H/F autonome et expérimenté, prêt à s'investir dans une propriété viticole familiale de 16 hectares sur le secteur de St Emilion. Vos missions : Au sein d'une équipe à taille humaine et sous la responsabilité de la propriétaire, vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble des travaux du chai et du cycle de la vigne : - Participation aux vinifications, soutirages, élevage des vins, mises en bouteille - Préparation des expéditions de commandes -Vous superviserez les employés à la petite façon et en période de récolte de saisonniers dans les vignes - Conduite d'engins viticoles : rognage, traitements, travail du sol... Formation de tractoriste avec entretien du matériel et certiphyto décideur - Taille de la vigne et carrassonage... Vous justifiez d'une expérience significative sur un même poste et êtes autonome. *Contrat temps plein entre 35 et 37.5 heures/semaine. A définir avec l'employeur. *Embauche prévue sur Décembre ou Janvier. Ou plus tôt en fonction de vos disponibilités. Convention collective nationale production agricole, palier 6. Cette offre d'emploi vous intéresse ? Rien de plus simple, inscrivez vous comme candidat( e ) sur le site www.lagriculture-recrute.org. Une fois votre profil validé par nos services, vous pourrez postuler et être mis en relation avec l'entreprise. L'ANEFA Gironde vous accompagne dans : votre recherche d'emploi permanent ou saisonnier - formation professionnelle en production agricole - votre projet de reconversion professionnelle en agriculture. Pour plus d'information ou pour nous rencontrer, contactez nous : 05 56 52 84 09 - gironde@anefa.org.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

selon expérience

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Agir rapidement en cas de problème technique
Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
Conduire et contrôler un procédé de fermentation
Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Elaborer un assemblage ou une cuvée
Former les nouveaux employés aux procédures et aux méthodes de travail du chai
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
Réceptionner et préparer des commandes
Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
Réglementation sur la production vinicole
Soutirer un produit après fermentation
Superviser le conditionnement du vin en bouteilles
Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération
Surveiller la température des cuves durant la fermentation
Surveiller les conditions de conservation des vins
Techniques d'assemblages de vins, de jus
Techniques de vinification
Utilisation de matériel vinicole
Viticulture
Conduite d'engins viticoles
Rognage
Taille de la vigne
traitements
travail du sol

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des organisations professionnelles

Employeur

ANEFA Gironde

Site internet: http://www.lagriculture-recrute.org

L'ANEFA Gironde (Association Nationale pour l'Emploi et la Formation en Agriculture) vous accompagne dans : votre recherche d'emploi permanent ou saisonnier, votre recherche de formation professionnelle en production agricole ou votre projet de reconversion professionnelle en agriculture. Mme ANEFA Gironde

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