Vous assurez la production des repas de l'EHPAD « Les Lys ». Activités principales : - Effectuer les achats de produits frais et surgelés : choisir et commander des produits, relation avec les fournisseurs, équilibre du budget. - Réceptionner et ranger les denrées alimentaires - Effectuer le choix des menus en concertation avec l'équipe de cuisine et la Direction de l'établissement - Confectionner et préparer les repas dans le respect des différents régimes alimentaires - Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel - Effectuer la préparation des menus spéciaux lors d'évènements programmés - Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur. - Connaissance des normes HACCP - Principe de nettoyage et de désinfection des locaux et matériels BEP ou CAP cuisine exigé Débutant(e) accepté(e) - Une expérience serait un plus Vous travaillez 1 week-end sur 3 Travail par roulement le week-end et les jours fériés. CDD 1 mois - 35h/semaine Poste à pourvoir dès que possible