ALTERNANCE - Cuisinier (H/F) 63 - SUPER BESSE
Offre n° 197KYJC
ALTERNANCE - Cuisinier (H/F)
63 - SUPER BESSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 octobre 2025
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Sous l'autorité du/de la chef.fe de cuisine gérant.e, le/la cuisinier.ère réalise et anime les productions culinaires qui lui sont confiées, dans le respect des règles de sécurité et du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Il/elle intervient sur l'ensemble des services (hebdomadaires, week-ends, jours fériés) et peut assurer l'intérim de son/sa responsable en cas de besoin. Activités : - Réaliser seul.e ou en équipe la production culinaire chaude et froide du restaurant et point rencontre - Superviser les activités de production culinaire - Participer aux activités de réception et contrôle des marchandises, de stockage - Veiller et alerter sur la gestion des achats et des stocks - Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire et de magasinage - Contribuer à l'élaboration des menus en lien avec le.la chef.fe de cuisine gérant.e - Contribuer à l'animation, en lien avec le.la chef.fe de cuisine gérant.e, des actions évènementielles du centre : menus à thèmes, repas festif, animations, ateliers culinaires, seminaires, . - Participer aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux, des équipements et à la plonge vaisselle et batterie Compétences attendues : - Maitriser les outils métiers de son domaine, applicatifs SI et règles de son domaine d'activité : Savoir-faire en production culinaire, créativité dans l'élaboration des menus (associations des mets, santé alimentaire.) - Méthodologie, organisation et planification dans la réalisation des tâches confiées - Savoir adapter sa communication aux différent-e-s interlocuteur-trice-s internes - Capacité d'écoute - Etre force de proposition - Capacité à faire preuve de rigueur, de méthode - Connaissance en gestion budgétaire.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Selon grille
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés
Employeur
CAISSE CENTRALE DES ACTIVITÉS SOCIALES
20 à 49 salariés
La Caisse centrale d'activités sociales (CCAS) est l'organisme qui gère les activités sociales dont les séjours de vacances, les assurances et la restauration d entreprise des salariés des Industries électriques et gazières en France (IEG), principalement EDF et GDF et leurs filiales (ERDF, RTE, GRTgaz et GRDF) mais aussi les entreprises locales de distribution de gaz et d'électricité
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