PREPARER LE POSTE DE TRAVAIL Prendre connaissance des plannings, Préparer les équipements, matériels, machines en s'assurant de leur bon état de fonctionnement, sécurité et propreté, Alimenter au besoin les machines puis sélectionner au besoin les programmes des machines, Connaître et assurer le montage des machines selon le format souhaité. REALISER LES OPERATIONS DE PRODUCTION ASSURER LES OPERATIONS DE NETTOYAGE ET DESINFECTION DES MATERIELS ET CONTENANTS MATIERES CONTRÔLER Contrôler les opérations, Détecter, localiser les défauts, Alerter le responsable de zone ou le responsable d'atelier et signaler les anomalies au plus vite, Renseigner les documents de production et de traçabilité. QUALITE PRODUIT / MATIERE Réaliser les contrôles qualité afin d'assurer la conformité de la fabrication conformément aux cahiers des charges et réaliser les actions correctives, Connaître et contrôler les points critiques (CP) de la zone, alerter en cas de non conformité et agir en conséquence. HYGIÈNE & SECURITE ALIMENTAIRE - SECURITE DES PERSONNES & DES BIENS - ENVIRONNEMENT Assurer le rangement du poste et de son environnement en cours et fin de production, Assurer le nettoyage du poste et de son environnement en cours et fin de production, Respecter et faire respecter les procédures et consignes d'hygiène, de nettoyage et désinfection, Respecter et faire respecter les règles de sécurité collective et individuelle (port EPI, sécurité des machines et installations, consignes d'évacuation ...), Agir conformément aux règles de gestes et postures, réaliser les échauffements au poste, Respecter et faire respecter les procédures et consignes de gestion des déchets et d'environnement, Alerter en cas de dysfonctionnements ou non respect des règles. INTEGRATION - FORMATION Accueillir les nouveaux arrivants au poste et participer à leur intégration, Participer à la formation des nouveaux arrivants au poste. FOOD DEFENSE& FOOD SAFETY - Connaissance de la ligne et des machines - Connaissance des produits, recettes et des cahiers des charges - Connaissance des techniques d'assemblage et astuces de dépose - Connaissance et respect des règles d'hygiène, qualité, sécurité et environnement - Savoir lire et comprendre les documents mis à sa disposition (références, procédures, etc.). - Savoir renseigner les feuilles d'enregistrements - Savoir informer, communiquer (ascendante, descendante et transversale)