Missions principales : En tant qu'Employé de laboratoire, vous serez responsable des tâches suivantes : Étiquetage des produits carnés : Vérifiez la conformité des mentions obligatoires (origine, poids, prix, numéro de lot, DLC/DLUO) et apposez les étiquettes selon nos procédures internes. Emballage et conditionnement : Réalisez le conditionnement sous vide ou en barquette tout en veillant à la présentation soignée des produits destinés aux professionnels et particuliers. Traçabilité : Enregistrez et suivez les lots de viande conformément à la réglementation pour garantir une traçabilité optimale. Hygiène et nettoyage : Appliquez les procédures HACCP et nettoyez le matériel ainsi que les zones de production pour maintenir un environnement de travail sain. Compétences requises : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. Esprit d'équipe avec une capacité d'adaptation. Rapidité d'exécution et habileté manuelle. Organisation, autonomie et sens des responsabilités. Conditions de travail : Environnement froid (laboratoire réfrigéré, chambre froide). Port obligatoire des équipements de protection individuelle (gants, blouse, charlotte, chaussures de sécurité). Pourquoi nous rejoindre ? Intégrez une entreprise dynamique où votre contribution est valorisée. Bénéficiez d'un environnement de travail respectueux des normes sanitaires. Développez vos compétences au sein d'une équipe soudée. Si vous êtes passionné par le secteur alimentaire et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, n'hésitez pas à postuler !