Offre n° 197LZBG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

09 - RIEUX DE PELLEPORT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 septembre 2025

Nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière autonome pour la cantine de Rieux-de-Pelleport avec liaison chaude vers la cantine de l'école de Bénagues. Environ 90/100 repas par jour. En CDD du 03 novembre 2025 jusqu'au 03 juillet 2026. Horaires : de 7h00 à 16h00 sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi) uniquement sur le temps scolaire (temps de travail annualisé), 36h00 de travail effectif annualisé soit 22.74/35° sur 29 semaines de travail. Activités principales : menus, commandes, économat, réception des commandes, gestion des stocks et du budget alimentation, service cantine, entretien cuisine. Prime : IFSE mensuelle. Participation employeur en santé et prévoyance.

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail en journée
Horaires annuels

Salaire

Primes
1173.81€ brut pou

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisinier en restauration collectiveCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale