Le cuisinier définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes et réception des produits...selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sous la responsabilité du responsable cuisine, vous travaillez en équipe avec l'ensemble des agents de l'établissement - Nombre de repas à préparer : 61 (entrée, plat, dessert) - Connaissance de la réglementation HACCP - Horaires de travail : Agent posté du lundi au dimanche (poste de matin, après-midi et poste coupé) Poste du matin : 7h/14h, Poste d'après-midi : 12h30/19h30, poste coupé : 8h/14h - 16h45/19h45 (jour de congé non fixe, selon planning) - Rémunération d'après le statut de la fonction hospitalière + indemnités et primes afférentes au dit emploi Poste à pourvoir de suite