Offre n° 197MZNW
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 24 octobre 2025

*Vos missions *: En tant que Boulanger chez SVP du Montcharvin, vos principales responsabilités incluront : - Préparer et cuire les différents types de pains et viennoiseries en suivant les recettes et procédures qualité. - Assurer la mise en place des ingrédients et veiller à leur fraîcheur. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité lors de la production. - Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et de qualité. - Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes pour les besoins en matières premières. *Profil recherché : * Nous recherchons un candidat passionné et sérieux, capable de : - Faire preuve de rigueur dans la réalisation des produits. - S'adapter à différents rythmes de travail et contribuer activement aux objectifs de l'équipe. *Conditions de travail :* - Poste à pourvoir immédiatement. - Travail en équipe sur 5 jours. - Horaires : du lundi au vendredi, avec prise de poste à partir de 5h le matin. - Vous ne travaillez pas les jours fériés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Calcul de quantité
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de panification/fermentation
Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

SVP DU MONT CHARVIN

20 à 49 salariés

SVP du Montcharvin est une entreprise renommée dans la fabrication de produits de boulangerie de qualité, implantée au cœur de la région. L'excellence, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'engagement envers les employés, sont des valeurs fortes pour l'entreprise. M. Eric PLATY

Voir la page employeur