Offre n° 196ZZRR
BOULANGER (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2025
Nous recherchons un Boulanger H/F en CDI afin de compléter l'équipe en place. Missions principales : - Doser des ingrédients (farine, levure, etc.) pour réaliser des pâtes à pain ou à viennoiserie, - Mélanger des ingrédients, confectionner des pâtes, pétrir, abaisser, etc., - Façonner les pâtes et surveiller leur fermentation, - Confectionner des viennoiseries (découpe, garniture, etc.), - Cuire / précuire les pâtons, viennoiseries, et défourner les pains et autres produits, - Nettoyer et maintenir en état d'hygiène son poste de travail, les outils et les locaux. Profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie et disposez d'une expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire, - Vous êtes formé/e et vous maîtriser tous les aspects techniques et étapes de préparation inhérentes à l'exercice du métier, - Vous êtes rigoureux/se, soigneux/se et dynamique, - Vous avez une expérience significative sur un poste similaire, - Vous respectez les procédures et standards de qualité pour satisfaire le client. Poste : - CDI à pourvoir dès que possible - 39 heures par semaine en modulation, - Salaire: 2613€ brut mensuel - Heures supplémentaires récupérées ou payées, - 2 jours de repos hebdomadaires, Poste non logé Avantages : - Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel - Poste nourri, - Avantages prestations groupe PVG - Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- 2613€ brut mensuel
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
LE PELICAN DU LAC
50 à 99 salariés
Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cour du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie. Erigé au cour d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés Mme VIRGINIE DIAS DOS SANTOS
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