Savoir-faire: - Assurer la mise en place avant le service et participer au dressage des assiettes. - Préparer, étaler et travailler les pâtes à pizza (fraîches ou préfabriquées) selon les méthodes de l'établissement. - Garnir les pizzas en respectant les recettes, les dosages et la qualité des produits. - Cuire les pizzas dans les règles de l'art (four à bois, électrique ou à gaz). - Assurer rapidité et régularité dans l'envoi des commandes, notamment en période de forte affluence. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks de matières premières (farines, fromages, charcuterie, légumes, sauces, etc.). - Entretenir son poste de travail et le matériel de cuisson. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de l'offre. Peut être amené(e) à participer au service en salle (prise de commandes, encaissement, service des plats et boissons) selon les besoins de l'établissement. Les horaires de travails sont 11h00-15h00 / 19h00-22h00 Poste a pourvoir immédiatement.