CHEF BOUCHER H/F (H/F)

CHEF BOUCHER H/F (H/F) 83 - LA GARDE

Offre n° 197NVNC
CHEF BOUCHER H/F (H/F)

83 - LA GARDE - Localiser avec Mappy

Publié le 09 septembre 2025

Au sein de notre magasin de boucherie/charcuterie, nous recherchons un chef boucher h/f : PROFIL : Autonome Dynamique Rigoureux/se Esprit d'équipe DETAIL DU POSTE : Gestion du rayon LS et TRAD (avoir un très bonne connaissance du rayon traditionnel) Management et gestion d'équipe. Très bonne connaissance de la découpe de la viande toutes catégories (bœuf, porc, agneau, veau..) Utilisation des machines pour couper et trancher Savoir faire dans la présentation et la gestion du rayon traditionnel Entretenir l'espace de travail Connaître les règles du FIFO (DLC des produits) Respect des règles d'hygiène et de sécurité Relation avec la clientèle Salaire : 2500€ brut + prime Poste pour un 40h/semaine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes sanitaires
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Superviser une équipe de bouchers
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre ouvert aux changements
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

LESCURE VIANDES LA GARDE

20 à 49 salariés

Mme DELPHINE BRECHON

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